Kung nauunawaan natin na ang Diyos ay nasa lahat ng bagay, na ito ay dalisay na pagkakaiba-iba ng kahanga-hangang PAG-IBIG, na ang mga partikulo nito ay nakapalibot at nasa pinakamaliit, malayo, malayong lugar, malapit, malapit, kalangitan, maliit, maliit at konkreto na hangganan at limitasyon ng lahat ng ES, masisiguro naming mas madaling maunawaan ang kahalagahan ng mga sumusunod na artikulo. Ito ay tungkol sa napakahalagang halaga ng pagninilay habang inihahanda mo ang pagkain na iyong matatanggap. Ang pagkain, bilang mapagkukunan ng buhay ng tao, ay nagpapalusog sa mga selyula at nagbibigay ng napakahalaga at pang-araw-araw na gasolina sa ating mahalagang PAGKAIBIGAN.
Natagpuan namin ang isang samahan na naghahanap ng pagtatagpo sa pagitan ng dalawang disiplina na ito.
Ang Arima ay isang inisyatibo na naglalayong pakainin ang katawan at kaluluwa. Ipinanganak ito na may hangarin na maunawaan ng mga tao, maranasan at tamasahin ang kahalagahan ng pagpapanatili ng isang mapayapa, payapa at malay na budhi habang nagluluto.
"Ito ay tungkol sa pagmuni-muni sa mga benepisyo na maaaring makuha pagkatapos pagpapakain sa kusina na inihanda sa isang malay-tao na kamalayan, " paliwanag ni Gaizka Zubizarreta, ang tagapagtatag ng proyekto. Ang mga paghahanda ng Vegetarian ay inihanda sa lugar na pinasiyahan ng kliyente at para sa anumang uri ng kaganapan, mula sa mga kurso, mga retret at kongreso hanggang sa higit pang mga espesyal na okasyon.
Binigyang diin ni Zubizarreta na ang mga produktong ginamit ay nagmula sa mga ekolohikal na pananim ng mga bukid at mga kooperatiba, dahil ang proseso ay nagsisimula bago pumasok sa kusina. Nais naming malaman ang Arima at masisiyahan ang aming kusina sa kanilang mga tahanan o sa anumang lugar, at na ang proyekto ay nagsisimula upang gumawa ng hugis upang pumunta sa paglikha ng isang solidong paaralan.
Sa susunod na taon, kami ay nakatuon sa unang serbisyo na magbigay ng karanasan na nakuha habang ang konsensya at kusina ay nasa balanse, sinabi niya sa Positibong Balita. At idinagdag niya: Kami ang iniisip at kami din ang kinakain. Ang Taoismo ay nagpapaalala sa amin na ayon sa kumakain ng tao, iniisip niya ito; Tulad ng iniisip niya, ganyan siya kumikilos. Samakatuwid, ang isang mas matahimik at malinaw na pag-iisip ay nagbibigay ng emosyonal na katatagan.
Ang prinsipyo ng nutrisyon ng Arima ay batay sa isang holistic na pagtingin at binabalanse ng kusina ang apat na mahahalagang antas ng enerhiya: ang pisikal, kaisipan, emosyonal at ang espirituwal Tinitiyak ng Zubizarreta na ang mga saloobin sa kapayapaan ay gumagawa ng mga sangkap na luto na pinapagbinhi ng lakas na ito at sa pamamagitan ng pagkain sa kanila, binibigyan sila ng sapat na pisikal at mental na enerhiya upang manatili, magpalalim at maranasan ang kagandahan ng ang ating pag-iral, sa pinaka mapayapa at mapagmahal na paraan.
Inayos din ni Arima ang isang serye ng mga kurso sa outreach na nakatakdang magsimula ng tagsibol 2010, sa Palma de Mallorca. Ang layunin ay ang mga tao ay maaaring malaman ang tungkol sa pagkain ng mga vegetarian at na ang mga espesyalista sa sektor ay natutong magnilay at magluto sa isang mas kalmado at matahimik na budhi.
SOURCE: www.arimacocina.com
