Ang utak ay binubuo ng higit sa 50% mataba na tisyu at ginagawang lalo itong mahina laban sa mga pag-atake ng mga libreng radikal, hindi matatag na mga molekulang oxygen na normal na mga produkto ng paggamit ng mga cell na gumagawa ng oxygen.
Ang katotohanan na ang mga libreng radical ay sumisira sa mga cell ng utak ay naiugnay sa kapansanan sa memorya at ang pag-unlad ng mga sakit tulad ng Alzheimer's o Parkinson's.
Kapag bata pa tayo, ang katawan ay may isang pambihirang network ng mga antioxidant na maaaring maprotektahan tayo mula sa mapanirang libreng mga radikal; Sa edad, ang mga antas ng mga likas na antioxidant na nakagawa kami ng pagbawas.
Samakatuwid, mahalaga na ubusin ang mga prutas at gulay na antioxidant, lalo na kung sila ay organiko na lumago at nakolekta sa kanilang punto ng kapanahunan.
Susunod, ang isang serye ng mga pagkaing dapat nating isaalang-alang upang mapabuti ang memorya ay ipinakita:
Extract ng Ubas ng Ubas:
Ito ay isang katas, na mayaman sa proanthocyanidins (isang pangkat ng mga flavonoid), na makakatulong na maprotektahan ang mga fat cells mula sa nakakapinsalang mga libreng radikal. Tumutulong din ito na maiwasan ang mga sakit sa sirkulasyon sa pamamagitan ng pagprotekta sa collagen, kaya napakahalaga para sa malusog na arterya.
Mga pagkaing mayaman sa Vitamin E:
Parami nang parami nang matatandang tao ang kumukuha ng ang oras na umiinom ng bitamina Ang Vitamin E ay isang antioxidant na may mahusay na anti-aging na epekto sa utak at kumikilos nang mas mahusay kaysa sa mga gamot Maginoo ayon sa mga pag-aaral sa laboratoryo. Tinutulungan din ng bitamina E na protektahan tayo mula sa sakit sa puso (maaari nilang mapabilis ang pagkawasak ng mga selula ng utak).
Sa isang medyo kilalang pagsubok, ang isang pangkat ng mga daga ay binigyan ng katumbas ng tao na 400 IU ng bitamina E bawat araw. Nang maglaon, ang isang protina na natagpuan sa kanyang utak (at ng mga tao rin) ay hindi nagdurusa sa uri ng pagsusuot ng oxidative na normal niyang magdurusa. Napagpasyahan na ang bitamina E ay maaaring mapanatili ang isang mas matandang utak sa isang estado ng kabataan. Halos 400 IU ng bitamina E bawat araw ay inirerekomenda.
Ang pangunahing mapagkukunan ng bitamina E ay trigo at mais na langis ng mikrobyo, langis ng oliba at toyo, mga almendras at pistachios, at buong at biological oats, trigo at bigas. Gayundin ang abukado, kamatis at berdeng malabay na gulay, at kabilang sa mga prutas ang kiwi, nectarine, ubas at peras.
Mga pagkaing mayaman sa bitamina B:
Ang isang mababang antas ng bitamina B ay maaaring maging sanhi ng banayad na mga pagbabago sa pag-andar ng utak sa mga matatanda at nag-ambag sa pagkawala ng memorya at pagkalungkot. Ang folic acid, halimbawa, ay tumutulong na mapanatili ang normal na antas ng homocysteine (isang amino acid) at maiwasan ang pagkawala ng memorya. Ang labis na homocysteine ay nagdaragdag ng panganib ng sakit sa puso.
May isang malakas na ugnayan sa pagitan ng mataas na antas ng homocysteine at pagkawala ng memorya at kakayahang matuto, na madalas na nauugnay sa pagkalungkot sa mga matatanda.
Tulad ng alam mo, ang mga gulay at prutas ay mayaman sa mga bitamina ng pangkat B. Ito ang mga pagkaing pinakamayaman sa bitamina B1: lebadura ng brewer, brown rice, millet, oat flakes, wheat germ, pine nuts, beans, pints, Mga gisantes, buto ng mirasol at tofu.
Pinagmulan: http://www.facebook.com/luzvida.wheatgrass
