Ang isa sa mga pinaka-epektibong paraan upang makamit ang pinakamainam na kalusugan ay ang kumain ng buo, mga organikong lumalagong pagkain at mga sprout ay maaaring mag-alok ng pinakamataas na antas ng nutrisyon.
Pinakamaganda sa lahat, maaari mong mapalago ang iyong mga sprout nang madali at mura sa iyong sariling tahanan. Ang mga ito ay isang mahusay na pagpipilian sa mga buwan ng taglamig, kapag ang panlabas na paghahardin ay limitado o itinapon. Ang isa pang pangunahing pakinabang ay hindi mo kailangang lutuin ang mga ito.
Kung hindi mo alam ang tungkol sa paghahardin, ang mga ito ay isang mahusay na paraan upang simulan ang pag-eksperimento sa kagalakan ng paglaki ng iyong sariling pagkain. Ang kagandahan ng mga sprout, hindi katulad ng paghahardin, ay maaari mong ani ng iyong pagkain sa loob ng isang linggo ng pagsisimula ng proseso.
Kinakain sila ng hilaw, karaniwang bilang isang sangkap sa isang salad o juice. Ano ba talaga ang mga "sprout"? At ano ang nakapagpapalusog sa kanila? Tulad ng nabanggit ng The World's Healthiest Food: (1)
"Marami sa mga pagkaing kinakain namin ang nagsisimula ng kanilang buhay ng halaman habang tumubo. Ang "Germinated" ay simpleng paraan kung saan ang buto ay unang binuksan at nagpapadala ng isang ugat o stem up, sa labas ng lupa, sa bukas na hangin.
Dahil ang yugto ng paglaki ng mga sprouts ay natatangi sa buhay ng halaman, nagkaroon ng isang espesyal na interes sa mga potensyal na benepisyo sa kalusugan na maaaring maiugnay sa yugtong ito ng paglago.
Sa pangkalahatan, ang mga sprout ay naglalaman ng mas mataas na konsentrasyon ng ilang mga nutrients at ilang pangunahing mga antioxidant, kung ihahambing sa ganap na mature na bersyon ng halaman. "
Mga Sprout, Mahusay na Nutrisyon sa "Maliit na Packaging"
Ang mga sprout ay maaaring maliit, ngunit ang mga ito ay naka-pack na may nutrisyon, na kinabibilangan ng mga bitamina, mineral, antioxidants at enzymes na makakatulong na maprotektahan laban sa pinsala na dulot ng mga libreng radikal. Ang watercress, halimbawa, ay isang mapagkukunan ng nutrisyon. Sa katunayan, ito ang pinakamayaman na gulay sa mga nutrisyon doon.
Batay sa 17 na nutrisyon - kabilang ang potassium, fiber, protein, calcium, iron, thiamine, riboflavin, niacin, folic acid, sink at bitamina A, B6, B12, C, D, E at K - ang cress ay kumuha ng perpektong 100 sa isang kamakailan-lamang na pag-aaral, na pinamagatang "Ang pagtukoy ng Mga Prutas at Gulay ng Powerhouse: Isang Diskarte sa Pagkakaugnay ng Nutrient." (2) (3)
Dalawa sa aking mga paborito ay ang mga sunog na bulaklak at mga gisantes - karaniwang pareho ay 30 beses na mas nakapagpapalusog kaysa sa mga gulay na gulay. Kasama rin sila sa pinakamayaman sa protina. Bilang karagdagan, ang mga buto ng mirasol ay naglalaman ng malusog na taba, mahahalagang fatty acid at hibla - lahat ng ito ay mahalaga para sa pinakamainam na kalusugan.
Karaniwan akong may tatlong trays ng sunflower na lumago kapag hindi ako naglalakbay at karaniwang kinakain ko sila halos araw-araw kapag nasa bahay ako. Ang iba pang mga karaniwang sprout ay beans, beans, buto at butil na kasama ang:
- Alfalfa: isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A, B, C, D, E, F at K
- Wheatgrass o wheatgrass: mayaman sa bitamina B, C, E at maraming mineral
- Mga beans lamang: mahusay na mapagkukunan ng protina, hibla at bitamina C at A
- Ang mga sprent ng Lentil: naglalaman ng 26 porsyento na protina at maaaring kainin nang walang pagluluto
- Brussels sprout: Ang isang tasa ng lutong Brussels sprout ay naglalaman lamang ng 56 calories ngunit na-load ng higit sa 24 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na allowance (RDA) ng bitamina K1 at halos 130 porsiyento ng RDA ng bitamina C.
Bilang karagdagan , ang mga sprout ng Brussels ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, mangganeso, potasa, choline, B bitamina, antioxidant at iba pang mga phytochemical na nagtataguyod ng kalusugan .
Mahusay na Dahilan na Kumain ng Maraming Mga Sprout
Marami sa mga pakinabang ng mga sprout ay nauugnay sa katotohanan na sa kanilang unang yugto ng paglaki, ang mga halaman ay naglalaman ng higit na puro halaga ng mga nutrisyon. Bilang isang resulta, kailangan mong ubusin ang mas kaunting mga sprout, sa mga tuntunin ng dami, kumpara sa kanilang mga mature na bersyon. Halimbawa, kapag sumisibol ka ng mga buto, mani, beans at butil, nakukuha mo:
- Mas mataas na nilalaman ng bitamina. Sa ilang mga buto, ang nilalaman ng bitamina ay tataas ng halos 20 beses sa panahon ng proseso ng pagtubo. Ang ilan ay higit pa. Ang bitamina B1 na nakapaloob sa mga beans lamang, halimbawa, ay nagdaragdag ng 285 porsyento kapag tumubo; ang B2 515 porsyento at ang B3 (niacin) 256 porsyento. (4)
- Mas mataas na nilalaman ng enzyme: Naglalaman ang mga Sprout ng tinatayang 100 beses na mas maraming mga enzyme kaysa sa mga sariwang prutas at gulay. Pinapayagan ng mga enzymes ang iyong katawan na kunin ang mas mataas na antas ng mga bitamina, mineral at iba pang mga nutrisyon mula sa iba pang mga pagkain na kinakain mo kasama ang mga sprout.
- Mas mataas na nilalaman ng mga mahahalagang fatty acid at hibla. Ang nilalaman ng mga mahahalagang fatty acid at hibla ay nagdaragdag din sa panahon ng proseso ng pagtubo. Karamihan sa mga tao ay hindi nakakakuha ng sapat na hibla o malusog na taba sa kanilang diyeta para sa pinakamainam na kalusugan at mga sprout ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan ng pareho.
- Mas malaking bioavailability ng mga mineral at protina. Kapag nagsimulang tumubo ang mga buto, ang mga mineral tulad ng calcium at magnesium ay nagbubuklod sa mga protina sa buto, na ginagawang mas magagamit ang kapwa mineral at protina at magagamit para sa iyong katawan.
Bukod sa ito, ang mga protina ay binago sa mga kapaki-pakinabang na form sa panahon ng proseso ng pagtubo, kaya nakakakuha ito ng higit at higit na kalidad, mula sa protina sa mga sprout kaysa sa pagkain ng binhi nang walang pagtubo.
Bilang karagdagan sa mga napakahusay na benepisyo sa nutrisyon, ang mga sprout ay pinakabago din sa pagkain sa bahay. Kapag pinalaki mo ang iyong sarili, hangga't gumagamit ka ng mga buto, mani, beans at organikong butil, tinitiyak mong hindi ka nahantad ang iyong pamilya at ang iyong pamilya sa mga pestisidyo at iba pang mga nakakapinsalang kemikal.
Ang mga sprout ay isa rin sa mga pinaka-ekonomikong pagkain na maaari mong bilhin o palaguin. Marami ang nagsasabi na hindi mo kayang kumain ng malusog dahil mahal iyon, ngunit mura ang mga sprout, kaya walang dahilan para maiwasan ang mga ito - lalo na kung palaguin mo ang iyong sarili. Ang paggawa nito ay maaaring mabawasan ang gastos hanggang sa 90 porsyento o higit pa, kumpara sa pagbili ng mga ito.
Ang Paglago ng Iyong Germinated Own Ay Mabilis, Madali at Pangkabuhayan
Ang paglaki ng iyong sariling mga sprout ay medyo simple at pinakamaganda sa lahat, hindi mo kailangan ng maraming puwang upang gawin ito. Maaari kang makahanap ng mga tagubilin sa kung paano tumubo ang iba't ibang uri ng mga mani, buto, beans at butil sa RawFoods-LivingFoods.com. (5) Nag-aalok din ang OrganicAuthority.com (6) ng isang simpleng limang hakbang na protocol upang tumubo gamit ang bola o Mason jugs.
Nang magsimula akong mag-germinate ng mga buto sa kauna-unahang pagkakataon, mga 25 taon na ang nakaraan, gumamit ako ng mga jugs na hugis ng bola, ngunit binago ko ang aking paraan ng paggawa nito at ngayon gumagamit ako ng mga tray. Gamit ang mga garapon na may hugis ng bola kailangan mong banlawan ang mga ito nang maraming beses sa isang araw upang maiwasan ang paglaki ng magkaroon ng amag at nakakainis na iwanan sila sa lababo dahil kumukuha sila ng maraming espasyo.
Sa kabilang banda, kailangan mo ng dose-dosenang mga jugs upang makabuo ng parehong dami ng mga sprout mula sa isang solong tray. Wala ako ng oras o ang pagtitiyaga para doon at marahil ay wala rin sa iyo. Gayunpaman, ang desisyon ay sa iyo. Maaari kang lumaki ng mga sprout at sprouts nang madali o walang lupa.
Ang aking Sprout Doctor Starter kit ay kasama sa kung ano ang itinuturing kong tatlong pinakamahusay na mga sprout na palaguin ang mirasol, brokuli at pea sprout. Kapag lumago sa lupa, maaari mong i-ani ang iyong mga sprout nang higit sa isang linggo at isang libong mga buto ay maaaring makagawa ng higit sa 10 pounds ng mga sprout.
Bibigyan ka ng mga sunflower sprouts ng pinakamaraming lakas para sa iyong pagsisikap at, sa palagay ko, mayroon itong pinakamahusay na lasa. Sa isang 10 10 tray, maaari kang umani sa pagitan ng isa at dalawang pounds ng sunflower sprouts, na tatagal ng humigit-kumulang tatlong araw. Maaari mong maiimbak ang mga ito sa ref para sa isang linggo. Ang mga sproc ng broccoli ay tumingin at lasa tulad ng alfalfa sprouts, na gusto ng karamihan sa mga tao. Ang mga ito ay perpekto bilang mga sangkap ng salad at sandwich at lalo na masarap kapag pinagsama sa sariwang abukado.
Ang pagsasama ng mga sprout sa iyong diyeta ay isang simpleng paraan upang palakasin ang iyong nutrisyon
Kung nais mong malaman ang higit pa tungkol sa kung ano ang nilalaman ng kinakain mo, kasama ang ilang mga kapaki-pakinabang na mga recipe, bisitahin ang aming Healthy Library Data Data Library. Karamihan sa mga tao ay may kamalayan sa malaking dami ng mga nutrisyon na magagamit sa buong pagkain, lalo na ang mga prutas at gulay. Sa pamamagitan ng pag-alam sa iyong pagkain, maaari kang gumawa ng mga kaalamang desisyon tungkol sa kung paano kumain ng malusog. At kung isasaalang-alang namin ang dami ng mga nutrisyon na nakuha kapag kumakain ng mga sariwang sprout, ito ay pinagsama sa presyo nito, ang pagdaragdag ng higit pang mga sprout sa iyong diyeta ay talagang halata.
Inuulit ko, pinapayagan ka ng mga sprouts na makuha ang pinakadakilang benepisyo ng isang halaman sa pinaka-pormulang biologically concentrated. Kapag pinasimulan mo ang iyong pagkain, ang nilalaman ng mga proteolytic enzymes ay nagdaragdag; Kapag kumakain ka ng mga pagkain na hindi naglalaman ng mga enzyme ng digestive, ang iyong katawan ay pinipilit na gumawa ng mga ito (sa halip na gumawa ng mga enzyme na dapat na paggawa). Pagkaraan ng ilang sandali, ang kakayahan ng iyong katawan na makagawa ng tamang mga enzyme ay humihina kasama ang kakayahang labanan ang sakit. Ang mga enzymes sa mga sprouted na pagkain ay maaaring makatulong na palitan ang mga enzymes na ang iyong katawan ay tumigil sa paggawa. Kaibigan at Pamilya,
Mga Pinagmumulan at Sanggunian
- 1 Whfoods.org, Sprout
- 2 Pag-iwas sa Talamak na Sakit 2014; 11: 130390
- 3 Oras Hunyo 6, 2014
- 4 Dr. Weil
- 5 rawfoods-livingfoods.com, Paano Lumalaki ang mga Sprout
- 6 Organicauthority.com, Paano Lumago ang Mga Sprout sa 5 Madaling Mga Hakbang
Kinuha mula sa:
Mercola.com
Nai-post ni:
Kaluwalhatian ng mga Anghel Espíndola
www.unmundodebrotes.com
Mga sprout: Mga kadahilanan upang kumain ng higit pa, ni Dr. Mercola
