Ang Yuca, na tinawag ding balangis, guacamota o casava, pangalang pang-agham na Manihot esculenta, ay ang tuber ng isang pangmatagalang palumpong ng pamilya ng Euphorbiaceae. Ang kahoyng kahoy ay lumago pangunahin sa Amerika, Asya at Africa kung saan ginagamit nila ito sa kanilang tradisyonal na lutuin upang maghanda ng maraming mga recipe. Ngunitoca ay nakuha mula sa isa sa mga matamis na uri ng cassava. Nutritional, ubod ay isang kapaki-pakinabang na pagkain upang ipakilala sa diyeta, dahil mayroon itong mga katangian ng nutrisyon na katulad ng patatas o patatas, chufa at kamote, na napaka-mayaman sa mga kumplikadong karbohidrat, iyon ay, nagbibigay ito maraming lakas Ngunit ang guacamota ay mayaman sa mga bitamina at mineral na napakahalaga upang mapanatili ang mabuting kalusugan at alagaan ang ating sarili. Kung kung saan ka nakatira, ang ubod ay hindi nangyayari, tiyak na makakahanap ka ng mga patatas o kamote. Malalaman natin kung ano ang butil o kamoteng kahoy na mabuti para sa at mga nutritional properties. Maaari mo ring basahin ang iba pang mga artikulo tungkol sa nutrisyon
Ang cava ay isang pagkaing mayaman sa kumplikadong karbohidrat (pangunahin na almirol), hibla, naglalaman din ito ng protina ng gulay, bitamina A, B2, B3, B6, B9 o folic acid, C, K at mineral tulad ng potassium, magnesium, posporus, calcium, iron at sodium.
Ang cava o guacamota ay may masigla, nakakapangit, hypocholestemiating, neurostimulant, antithrombotic, antioxidant, anti-namumula, immunostimulant, antibacterial (panlabas na paggamit) aksyon.
Mga pakinabang ng pagkonsumo ng kamoteng kahoy o kaservoan
Ito ay isang nakakainam na pagkain
Pinahuhusay nito ang sirkulasyon ng dugo
Ang Cassava ay halos walang taba
Nagbibigay ito ng maraming enerhiya, samakatuwid ay mahusay para sa mga atleta, bata at aktibong tao.
Ang cava ay madaling hinuhukay
Tumutulong ito upang maiwasan ang pagbuo ng thrombus
Ang hindi naglalaman ng gluten ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga celiac upang mapalitan ang mga cereal na may gluten at makakuha ng isang mahusay na mapagkukunan ng mga karbohidrat.
Nagpapabuti ng mga kaso ng uric acid at gout
Tinutulungan kami ng Cassava na mapanatili ang malakas at malusog na buhok at mga kuko
Pinapabuti ng Cassava ang ating mga panlaban
Ito ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis, paggagatas at mga yugto ng paglago dahil sa nilalaman ng folic acid (B9)
Sa pagkain na ito pinipigilan natin o labanan ang iron deficiency anemia
Tumutulong ito sa amin na mapanatili ang malakas na ngipin at mga buto
Maaari itong mapabuti ang mga kaso ng hypertension
Sa mga tuntunin ng kaloriya, ang 100 gramo ng cassava o cassava ay nagbibigay ng tungkol sa 145 K calories.
Paano niluto ang kamoteng kahoy?
Ang Cassava ay palaging dapat na peeled bago magluto.
Maaari kang maghanda ng lutong, pinirito o kahit na giling upang makakuha ng harina at maghanda ng mga recipe tulad ng masarap na mga rolyo.
Tulad ng sinabi ko dati, maaari kang magluto ng kaseserba tulad ng pagluluto mo ng patatas o kamote.
Maaari mong ihatid ito sa kumbinasyon o bilang isang saliw sa isa pang pangunahing kurso.
Cassava o Cassava, benepisyo at nutritional properties
