Itago ang talahanayan ng mga nilalaman ng 1 Veganism ay hindi tungkol sa pagbibigay ng anuman o pagkawala ng isang bagay; ito ay tungkol sa pagwagi ng kapayapaan sa loob ng sarili na nagmula sa pagyakap sa kawalang-sigla at pagtanggi na lumahok sa pagsasamantala ng mga mahina, Gary L. Francione - Propesor ng Batas sa Rutgers University sa New Jersey ( Estados Unidos), espesyalista sa ligal na karapatan para sa mga hayop na hindi tao. 2 1. Pumunta sa iyong sariling hakbang 3 2. Huwag sabihin ang iyong desisyon sa lahat 4 3. Huwag mag-alala tungkol sa kung saan makakakuha ka ng protina 5 4. Ang pagiging vegan ay hindi magkasingkahulugan ng pagkain Hindi kanais-nais 6 5. Ang pagkain ng Vegan ay pumapasok sa iyong badyet 7 6. Kung ito ay kumplikado, hindi bababa sa kamalayan 8 7. Kumuha ng mga mapagkukunan at komunidad

Kung pinag-uusapan mo ang iyong mga gawi sa pagkain, kapwa para sa isang isyu sa kalusugan at para sa isang etikal na dahilan, tiyak na naabot mo ang isang punto kung saan itinuturing mong posibilidad na maging vegan.

Ang mga isyu sa kalusugan ay maaaring saklaw mula sa sobrang taba na naipon sa katawan sa anyo ng labis na katabaan o kolesterol, kahirapan sa pag-alis ng pagkain o pagkadumi, mga problema sa atay, bukod sa iba pa.

Tulad ng tungkol sa etikal na isyu, marahil ay nalaman mo ang tungkol sa pagsasamantala na ang mga hayop ay nagdurusa bago pinatay upang magsilbing pagkain, at hindi mo nais na maging isang kalahok sa pagsasamantala.

Anuman ang iyong dahilan, ang pagiging vegan ay isang malusog at palakaibigan na pagpipilian sa kapaligiran at kapaligiran, hangga't hindi ito naging isang kinahuhumalingan na pumipigil sa iyo na maging masaya.

"Ang Veganism ay hindi tungkol sa pagbibigay ng anuman o pagkawala ng isang bagay; ito ay tungkol sa pagwagi ng kapayapaan sa loob ng sarili na nagmumula sa pag- agaw ng kawalang-sigla at pagtanggi na lumahok sa pagsasamantala ng mga mahina. ” Gary L. Francione - Propesor ng Batas sa Rutgers University of New Jersey (Estados Unidos), dalubhasa sa ligal na karapatan ng mga hayop na hindi tao.

Sa ibaba makikita mo ang isang listahan ng mga pinakamahusay na tip mula sa mga eksperto upang makagawa ng paglipat sa isang diyeta na vegan:

1. Pumunta sa iyong sariling bilis

Mayroong iba't ibang mga paraan upang harapin ang paglipat patungo sa isang diyeta na vegan. Maaari kang magsimula sa pamamagitan ng pag-alis ng isang uri ng produkto ng hayop mula sa diyeta nang paisa-isa, ito ay payo ni Victoria Moran, may-akda ng aklat na "Main Street Vegan" . Halimbawa, maaari mong ihinto ang pagkain ng baboy o manok sa loob ng maraming linggo habang nagdaragdag ng maraming mga legume o gulay sa iyong diyeta.

Ang isa pang paraan upang magsimula ng maliit ay ang vegan sa bahay, o vegetarian para sa ngayon, at kapag nakikisalamuha ka o sumama sa mga kaibigan, kumain ng mga produktong hayop. Ang estilo na ito ay tinatawag ding "social karnivore . "

Ang isang pangatlong rekomendasyon, mula kay Mark Bittman, culinary manunulat ng New York Times, ay maging "vegan bago kumain . " Ibig sabihin, magkaroon ng gulay ng agahan ng agahan, prutas, cereal; magkaroon ng pasta o bigas na tanghalian na may mga gulay na iba't ibang kulay, o ilang mga vegetarian taco. Ang mga meryenda ay maaari ding mga pinatuyong prutas, o mga crackers ng bigas. Ngunit pagdating ng hapunan ay isinasama mo ang isang bahagi ng karne, manok o isda kasama ang isang hindi garnish na hindi karne.

Sa wakas, ang isang simple at masarap na paraan upang simulan ang landas sa veganism ay upang palitan ang isang produkto na nagmula sa mga hayop na may bersyon ng vegan nito. Halimbawa, ang gatas ay isa sa pinakasimpleng mga produkto na maaari mong simulan. Palitan ang gatas ng baka ng mga smoothies o shakes sa coconut milk o almond o o milk milk, na maaari mo ring ihanda ang iyong sarili. Maaari mong mahanap ang mga recipe sa Google, siyempre!

2. Huwag sabihin sa lahat ang iyong desisyon

Ang mga tao ay pinipigilan at determinado na pintahin ang lahat na hindi naaayon sa ating panloob na pamantayan. Samakatuwid, makakatulong ito sa una na huwag sabihin sa lahat na ang isang paglipat ay ginagawa sa isang diyeta batay sa pagkain na hindi nagmula sa mga hayop .

Oo sabihin sa mga taong alam mong susuportahan ka nila. Maaari mong makita ang mga ito sa iyong klase sa yoga o sa natural na tindahan ng produkto.

Kapag nagsisimula ka lang, hindi ka handa na sagutin ang mga katanungan ng mga tao, ang dahilan para sa kanilang sariling mga pagpapasya ay hindi naitaas.

3. Huwag mag-alala kung saan makakakuha ka ng mga protina

Ang diyeta na vegan ay may mahusay na mapagkukunan ng puro na mga protina na nagmula sa mga produkto tulad ng seitan, quinoa, nuts at mga buto ng abaka. "Ang mga pagkaing ito, kasama ang mga gulay na mayaman sa protina tulad ng broccoli, asparagus at kuliplor, ay magbibigay sa iyo ng mga protina na kailangan ng iyong katawan upang mapanatili ang kalusugan, " sabi ni Moran.

Ang isa sa mga pagkakamali ng mga laziest vegans sa kusina ay ang pagkain ng maraming mga puting harina. Iwasan ang mga harina, lalo na ang trigo, nang labis, at ubusin ang maraming mga prutas at gulay.

Siyempre, kung may pagdududa, kumunsulta sa isang nutrisyunista o isang coach sa kalusugan upang matiyak na natanggap mo ang lahat ng kinakailangang mga nutrisyon.

4. Ang pagiging vegan ay hindi magkasingkahulugan ng pagkain na hindi ligtas

Kaya, hindi ka magkakaroon ng taba ng hayop, ngunit maaari mong gamitin ang lahat ng iba pang mga mapagkukunan ng kalikasan! Ang mga mani, abukado, pine nuts, pinatuyong kamatis, olibo, asin sa dagat, basil, oregano, langis ng oliba, kurso, hindi mabilang na pampalasa at kaselanan ay naghihintay para sa iyo upang matuklasan ang mga ito.

5. Ang pagkain ng Vegan ay pumapasok sa iyong badyet

Dapat mong malaman na ang batayan ng diyeta na ito ay beans, beans o beans, lentil, bigas, cereal, lahat ay mabibili nang maramihan at nakaimbak. Huwag mabaliw iniisip na kailangan mong bumili ng mga toyo para sa lahat ng bagay na hindi karne, hindi kinakailangan.

6. Kung nagiging kumplikado ito, hindi bababa sa magkaroon ng kamalayan

Kung hindi mo talaga maiiwan ang mga produktong nagmula sa hayop, maaari kang magsimula sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga produktong hayop na nagmula sa mga ekolohikal na bukid, kung saan iginagalang ang kanilang mga mahahalagang oras nang walang pagdaragdag ng mga hormone at antibiotics sa isang labis na paraan.

7. Kumuha ng mga mapagkukunan at pamayanan

Napag-usapan ko na ang tungkol sa Google, di ba? Kung google mo ang salitang vegan ay makakahanap ka ng 21, 600, 000 mga resulta, mula sa mga recipe ng pagluluto, mga tip, mga pangkat ng social media, mga panimulang kurso, anuman ang maaari mong isipin. Samantalahin ang mga mapagkukunang ito!

Ngunit huwag magapi, magsimulang maliit. Ang pagpasok ng isang pamumuhay na vegan ay hindi mahirap ngunit kailangan mong matuto.

Ang pagpapalit ng mga gawi sa pagkain ay nagpapahiwatig ng pagbabago ng pamumuhay. Gumawa ng oras na kailangan mo, matuto sa kahabaan at magpatuloy pasulong.

DRAFTING: Carolina, editor ng mahusay na pamilya ng White Brotherhood

REFERENCES: Perry O. Blumberg. (2016). Paano Maging isang Gulay: 12 Mga Tip mula sa mga Eksperto. 09/26/2017, mula sa Readers Digest Website: https://www.rd.com/health/healthy-eating/becoming-vegan-tips/

Brittany at William. (2017). Paglilipat sa isang pamumuhay na vegan. 09/26/2017, mula sa I Love Vegan Website: http://www.ilovevegan.com/resources/transitioning-to-a-vegan-lifestyle/